Unairdegourmandise

Browsing Category:

Macarons

Macarons, Recettes

Macarons à la fraise et chocolat blanc

On m’a demandé de faire des macarons à la fraise, ce qui tombe bien, car on commence à en trouver un peu partout. J’avais deux choix possibles pour ma ganache, soit faire une sorte de confiture de fraises, mais j’avais peur avec cette possibilité que le macaron soit beaucoup trop sucré, j’ai donc opté pour ce qui se fait le plus une ganache avec moitié fraise, moitié chocolat blanc. Cette ganache est plutôt pas mal du tout, on retrouve bien en premier goût la fraise  ...

Continue Reading

Macarons, Recettes

Macarons Carambar !

Une nouvelle recette de macarons aujourd’hui et pas des moindres ! Après mes recettes de macarons plutôt « basique », j’ai voulu tenter autre chose, plus différent, une recette réalisée avec ce fameux bonbon très célèbre, le « Carambar »! Un parfait mélange entre l’amande du macaron et le caramel du Carambar…. Une recette bien gourmande, mais qui nous laissera pas indifférent ! Print Recipe Macaron Carambar ! Temps de  ...

Continue Reading

Macarons, Recettes

Macaron au chocolat

Un macaron bien gourmand, au chocolat! Je prend la recette de mon fabuleux livre « Pâtisserie! » de Christophe Felder, qui m’avait enfin permis de réaliser de jolies coques de macarons. Les coques sont aromatisées au cacao, pour la garniture j’ai choisi la même recette qui est sur le livre, elle est délicieusement bonne…. Print Recipe Macaron au chocolat Portions Ingrédients Ganache chocolat 200 grammes crème liquide1 cuillère à soupe sucre semoule250  ...

Continue Reading