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Gourmandise & co, Recettes

Cookies au chocolat cœur de Nutella

Hello. Après cet horrible week-end et le cœur très lourd on a tous compris qu’il faut continuer à vivre et surtout à se faire plaisir. Vivre, aimer et profiter de chaque instant. Je partage avec vous aujourd’hui une recette qui devrait faire chavirer tous les cœurs… A la base des cookies, tous simples aux pépites de chocolat. Mais dedans on rajoute une cuillère de Nutella, on referme le tous, on laisse dorer et on déguste….. Comment vous dire à quel point c’est  ...

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Gâteaux, Recettes

Bûche de Noël au café

J’adore le moka au café, et comme les fêtes de noël approchent je me suis dit pourquoi ne pas l’adapter en bûche. En plus j’ai une copine qui m’a demandé de lui en faire une pour noël, J’ai donc fait un petit test afin de la goûter et de juger ce qu’il faut corriger. Verdict: rien à changer, elle est à tomber par terre, peut être juste la crème mousseline que je ferais la veille afin qu’elle ai bien le temps d’épaissir sinon le goût est top,  ...

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Gourmandise & co, Recettes

Cookies aux pralines roses

Les pralines roses, j’ai connu ce petit bonbon tous rose il y a 8 ans dans une pâtisserie où j’ai fait un stage de découverte au collège. Cette pâtisserie est une pure merveille, c’est à cet endroit que j’ai appris à travailler et à aimer le chocolat grâce à un très très bon chef pâtissier. Mais j’ai aussi découvert la praline rose, une spécialité de la région lyonnaise. C’est une amande enrobée de sucre caramélisé, sa couleur rose est due au dernier  ...

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