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Gourmandise & co

Beignets aux pommes à la Normande

Mardi gras approche à grands pas, alors pour l’occasion je vous ai concocté avec ma maman une recette de beignets aux pommes à la normande qui se trouve dans un de ses vieux livres de cuisine. On a toujours fait que cette recette et je l’adore, les beignets sont bien moelleux et délicieux. Alors à vos fourneaux ! Print Recipe Beignets aux pommes à la normande Temps de Préparation 15 minutes Temps d'Attente 1 heures Portions personnes Ingrédients 3 pommes150 grammes farine2  ...

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Recettes, Tartes

Tarte bouquet de pommes

La tarte aux pommes, un basique mais si on essaye de la revisiter un petit peu ? Cette tarte est inspirée de celle du chef cuisinier Alain Passard. Un bouquet de roses, dans une tarte ! Je dois vous avouer qu’elle m’a tout de même donnée du fil à retordre ! Il faut en fait prendre le coup de main et y donner de la patiente … J’ai remplacée la compote de pommes (à l’origine) par une confiture de fraise faite maison par ma maman. Puis j’ai fait pocher mes  ...

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Les basiques ( pâte, génoise... ), Recettes

Compote de pomme

Voici une recette qui nous rappelle notre enfance: la compote de pomme.  Une recette toute simple qui ne demande pas beaucoup d’ingrédients et de temps. Pourtant, on prend rarement le temps d’en faire soi-même et on achète les compotes toutes faites du commerce. Alors, c’est pour cette raison que je vous partage ma recette qui s’applique sur les pommes mais aussi sur les poires ! Print Recipe Compote de pomme Temps de Préparation 20 minutes Portions Ingrédients 800  ...

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