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Tartes

tarte au citron meringuée

Je vous partage aujourd’hui un grand classique de la pâtisserie : la tarte au citron meringuée ! C’est (encore) l’un de mes desserts préférés, j’aime son coté acidulé mais ce que j’aime le plus c’est la meringue sur le dessus ! Il existe beaucoup de façon de réaliser ce classique, à commencer par le choix de la pâte (brisée, sucré, sablé …), j’ai choisi une pâte sucrée tellement gourmande pour aller avec …. Ensuite sur la façon de faire cuire  ...

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Gourmandise & co, Les basiques ( pâte, génoise... )

Pâte à biscuits pain dépices

Me revoilà enfin après de loooongues semaines, mais beaucoup de choses ont changées notamment un déménagement, donc une nouvelle cuisine et surtout une panne de four qui a duré longtemps ! Enfin il est réparé donc me revoilà mes recettes et moi ! Je reviens avec une recette d’une pâte que j’affectionne particulièrement en hiver, la pâte de pain d’épices qui peut vous servir à faire des sablés de Noël joliment décorés et aussi comme je l’ai utilisée cette fois-ci pour  ...

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Chocolat, Macarons, Recettes

Macaron au Ferrero rocher

Nous voilà déjà en décembre, mon mois préféré de l’année, je l’aime particulièrement car il reflète à mon goût beaucoup de choses, notamment le sapin, les cadeaux, la féerie, Noël, les calendriers de l’avent et les chocolats ! En parlant de chocolat je suis absolument fan des Ferrero rocher, j’en mange d’ailleurs qu’en cette saison, peut être pars-qu-ils sont plus mis en valeur au moment dès fête ? Je ne sais pas mais je les adore, il suffit d’en  ...

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