Unairdegourmandise

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Gâteaux

Saint honoré revisité au caramel

Me voilà de retour avec une nouvelle recette toujours plus gourmande. Si je vous dis pâtisserie Française, ça vous parle ? Bien sur mais laquelle, il y en a tellement ….. Si je vous dis Saint Honoré, c’est censé mieux vous parler ! J’ai fait cette recette une première fois pour un repas entre amis et comment dire …. Elle a fait sensation ! Tout le monde a adoré et en a redemandé. Alors je la partage. Je me suis inspirée du célèbre chef pâtissier Christophe Felder,  ...

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Tartes

tarte au citron meringuée

Je vous partage aujourd’hui un grand classique de la pâtisserie : la tarte au citron meringuée ! C’est (encore) l’un de mes desserts préférés, j’aime son coté acidulé mais ce que j’aime le plus c’est la meringue sur le dessus ! Il existe beaucoup de façon de réaliser ce classique, à commencer par le choix de la pâte (brisée, sucré, sablé …), j’ai choisi une pâte sucrée tellement gourmande pour aller avec …. Ensuite sur la façon de faire cuire  ...

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Verinnes, cocottes...

Tiramisu caramel spéculoos

Une recette aujourd’hui de mon dessert préféré, le tiramisu, je l’aime tellement, il est simple à réaliser, il peut se décliner sous plusieurs façons, il plaît à beaucoup de monde et il est BON ! Je le réalise la plupart du temps au caramel beurre salé et spéculoos je trouve que ça va tellement bien ensemble… A vos fouets ! Print Recipe Tiramisu caramel spéculoos Temps de Préparation 25 minutes Temps d'Attente 2 heures Portions verrines Ingrédients 4 blancs d’œufs3 cl  ...

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