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Tartes

tarte au citron meringuée

Je vous partage aujourd’hui un grand classique de la pâtisserie : la tarte au citron meringuée ! C’est (encore) l’un de mes desserts préférés, j’aime son coté acidulé mais ce que j’aime le plus c’est la meringue sur le dessus ! Il existe beaucoup de façon de réaliser ce classique, à commencer par le choix de la pâte (brisée, sucré, sablé …), j’ai choisi une pâte sucrée tellement gourmande pour aller avec …. Ensuite sur la façon de faire cuire  ...

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Gourmandise & co

Brioche perdue

Voici l’un de mes desserts préférés (bon d’accord je l’admets y’en à beaucoup …) celui-là c’est un intemporel, un classique, encore une recette hyper simple à réaliser, je dirais même la plus simple de toute, je présente : la brioche perdue ! Cette recette, elle est idéale pour toutes occasions ! Déjà pour le petit déjeuner rien de tel qu’une bonne tranche de brioche perdue pour attaquer la journée, pour le goûter des enfants ils adoreront ça ! Mais  ...

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Gourmandise & co, Les basiques ( pâte, génoise... )

Pâte à biscuits pain dépices

Me revoilà enfin après de loooongues semaines, mais beaucoup de choses ont changées notamment un déménagement, donc une nouvelle cuisine et surtout une panne de four qui a duré longtemps ! Enfin il est réparé donc me revoilà mes recettes et moi ! Je reviens avec une recette d’une pâte que j’affectionne particulièrement en hiver, la pâte de pain d’épices qui peut vous servir à faire des sablés de Noël joliment décorés et aussi comme je l’ai utilisée cette fois-ci pour  ...

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