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Macarons, Recettes

Macaron aux fruits rouges

octobre 3, 2015
Voici une première recette de macaron, celle-ci sera aux fruits rouges. Print Recipe Macaron aux fruits rouges Temps de Préparation 40 minutes Temps de Cuisson 10 minutes Portions macarons Ingrédients Coques macarons 200 grammes poudre d'amande200 grammes sucre glace50 ml d'eau200 grammes sucre2 X 75 grammes blancs d’œufs Ganache fruits rouges 250 grammes fruits rouges frais ou congelés1 cuillère à soupe extrait de vanille40 grammes beurre3 oeufs80 grammes sucre Temps de Préparation 40  ...

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Chocolat, Gâteaux, Recettes

Gâteau gourmand chocolat et noix

août 26, 2015
Dans la semaine, nous étions invités à manger chez des amis, je me suis proposé avec joie de ramener le dessert ! Ce n’est absolument pas une contrainte pour moi 😉 Et ça tombe bien, j’avais une folle envie de m’amuser et de créer un gâteau avec plusieurs couches, une sorte de Layer Cake. J’avais des noix entières et aussi du chocolat, je pense que ça s’accorde, alors en avant ! Print Recipe Gâteau gourmand chocolat et noix Temps de Préparation 40 minutes  ...

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Macarons, Recettes

Recette Base macarons

mai 7, 2015
Cela doit bien faire 4 ans que je tente de faire des macarons, c’est compliqué car il faut bien connaitre son four, apprendre à bien macaronner, et savoir toutes les petites astuces des macarons. En plus je suis perfectionniste donc je voulais à chaque fois qu’ils soient toujours plus réussis et trouver la bonne recette. J’ai enfin fini par la trouver et atteindre le résultat souhaité grâce à la recette du livre « pâtisserie » de Christophe Felder. Je partage donc la  ...

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