Chocolat, Recettes

Layer cake aux deux chocolats et Nutella

Je suis très en retard dans mes articles, manque de temps et j’ai pris du temps pour refaire entièrement mon blog afin de mieux vous satisfaire.

Voici mon joli layer cake aux deux chocolats avec une ganache au Nutella… Vous l’avez compris, c’est un gâteau très gourmand, mais contrairement à ce que l’on pourrait penser, il est léger et pas trop sucré.

Il a d’ailleurs eu un grand succès et a plu à tout le monde.

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Layer cake aux deux chocolats et Nutella
Temps de Préparation 40 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Gâteau au chocolat noir
Gâteau au chocolat au lait
Ganache au Nutella
Temps de Préparation 40 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Gâteau au chocolat noir
Gâteau au chocolat au lait
Ganache au Nutella
Instructions
Préparation des deux gâteaux
  1. Préchauffez votre four à 180°C. Fouettez ensuite les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  2. Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie. Un fois ce mélange blanchit l'ajouter au mélange œufs/sucre. Ajouter ensuite la farine, la poudre d'amande et la levure. Mélangez bien.
  3. J'ai fait cuire mes gâteaux dans des moules à charnière bien graissés de 22 cm environ de diamètre. Enfournez 30 minutes. Pour la suite, faites exactement la même chose avec le chocolat au lait.
Ganache Nutella
  1. A l'aide d'un robot (ou de vos bras musclés) mélanger énergiquement le mascarpone, le Philadelphia, le Nutella et le sucre glace puis placez 1 heure au frais.
Le montage
  1. Coupez un peu vos gâteaux si vous trouvez qu'ils sont trop hauts.
  2. Tartinez de la ganache au Nutella sur le premier gâteau (pour la quantitée, à votre guise), ajoutez le second gâteau par-dessus et recouvrez de ganache tout autour. Placez deux heures au frais.
  3. Bonne dégustation !
Notes

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