Macarons, Recettes

Macaron aux fruits rouges

Voici une première recette de macaron, celle-ci sera aux fruits rouges.

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Macaron aux fruits rouges
Temps de Préparation 40 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
macarons
Ingrédients
Coques macarons
Ganache fruits rouges
Temps de Préparation 40 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
macarons
Ingrédients
Coques macarons
Ganache fruits rouges
Instructions
Pour les coques de macarons
  1. Suivre la recette sur ce lien http://unairdegourmandise.com/recipe/recette-base-macarons/
Ganache aux fruits rouges
  1. Faites cuire vos fruits rouges dans une casserole avec la vanille jusqu'à ce que les fruits soient cuits (10 minutes environ).
  2. Dans un récipient, battez vos œufs avec un fouet. Incorporez le beurre préalablement fondu et le sucre. Versez ce mélange sur les fruits rouges. Faites cuire 5 à 10 minutes sur feu moyen jusqu'à obtention d'une préparation épaisse et crémeuse. Réservez au frais.
Dressage macarons
  1. Avec une cuillère à café ou une poche à douille garnie de votre ganache aux fruits rouges vous allez maintenant garnir vos macarons en formant une petite boule au milieu du macaron et fermez avec une coque non garnie.
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2 Comments

  1. lequotidiendunefille

    septembre 7, 2016 at 2:29

    Oh de jolis macarons !!! J’en mangerais bien un 🙂 <3

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