Macarons cerises
Je continue avec les cerises de mon jardin mais cette fois avec une recette de macarons à la cerise !
J’étais obligée de tester car premièrement j’adore les cerises, deuxièmement j’adore les macarons et troisièmement je n’avais jamais goûté les deux ensemble !
J’ai réalisé mes coques de macarons avec ma recette que j’utilise à chaque fois puis j’ai fait une confiture de cerises pour aller à l’intérieur.
| Temps de Préparation | 30 minutes |
| Temps de Cuisson | 10 minutes |
| Portions |
macarons environs
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Ingrédients
Coque de macarons
- 200 grammes poudre d'amande
- 200 grammes sucre glace
- 50 ml d'eau
- 200 grammes sucre en poudre
- 2 X 75 grammes blancs d’œufs
- colorant alimentaire rouge
Confiture de cerise
- 300 grammes cerises dénoyautées fraîches
- 75 grammes sucre en poudre
- 15 grammes gélifiant pour confiture
Ingrédients
Coque de macarons
Confiture de cerise
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Instructions
Confiture de cerises
- Commencez par réaliser votre confiture de cerises afin qu'elle ait le temps de refroidir et de figer. Placez vos cerises dénoyautées (oui je sais c'est long !) dans une casserole, ajoutez le sucre puis faites cuire à feu doux 15 minutes.
- Si vous utilisez des feuilles de gélatine, placez-les dans un bol d'eau froide. Versez le contenu de votre casserole dans un Blender et mixez celons la consistance que vous souhaitez.
- Reversez votre préparation dans la casserole, ajoutez le gélifiant et faites chauffer à feu doux pendant 5 minutes. Réservez.
Les coques de macarons
- Vous trouverez le lien de la recette des coques de macarons en bas de cette page dans "note".
Le montage
- Avec une cuillère à café ou alors une poche à douille garnie de votre confiture de cerises vous allez maintenant garnir vos macarons en formant une petite boule au milieu du macaron et fermez avec une coque non garnie.
Notes
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lequotidiendunefille
septembre 10, 2016 at 7:03Oh des cerises !!! Je voudrais trop trop en manger 🙂 <3
unairdegourmandise
septembre 13, 2016 at 6:56C’est tellement bon ! 🙂