Macarons cerises
Portions Temps de Préparation
25macarons environs 30minutes
Temps de Cuisson
10minutes
Portions Temps de Préparation
25macarons environs 30minutes
Temps de Cuisson
10minutes
Ingrédients
Coque de macarons
Confiture de cerise
Instructions
Confiture de cerises
  1. Commencez par réaliser votre confiture de cerises afin qu’elle ait le temps de refroidir et de figer. Placez vos cerises dénoyautées (oui je sais c’est long !) dans une casserole, ajoutez le sucre puis faites cuire à feu doux 15 minutes.
  2. Si vous utilisez des feuilles de gélatine, placez-les dans un bol d’eau froide. Versez le contenu de votre casserole dans un Blender et mixez celons la consistance que vous souhaitez.
  3. Reversez votre préparation dans la casserole, ajoutez le gélifiant et faites chauffer à feu doux pendant 5 minutes. Réservez.
Les coques de macarons
  1. Vous trouverez le lien de la recette des coques de macarons en bas de cette page dans « note ».
Le montage
  1. Avec une cuillère à café ou alors une poche à douille garnie de votre confiture de cerises vous allez maintenant garnir vos macarons en formant une petite boule au milieu du macaron et fermez avec une coque non garnie.
Notes