Me voici de retour aujourd’hui avec une recette simple et fruitée: des muffins à la myrtille.  J’aime beaucoup les fruits en pâtisserie, et notamment la myrtille, il fait partie de mes nombreux fruits préférés ! J’aime le côtés fruité, sucré et acidulé à la fois de ce petit fruit violet.

Très rapide à réaliser, ces petits muffins sont ultra-moelleux et délicieux, idéal pour le petit déjeuner ou même pour le goûter !

A vous de pâtisser !

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Muffin à la myrtille

Temps de Préparation

15 minutes

Temps de Cuisson

20 minutes

Portions

muffins

Ingrédients

• 350 grammes farine
• 1 sachet levure chimique
• 115 grammes sucre
• 2 œufs battus
• 300 ml lait
• 120 grammes beurre fondu
• 1 cuillère à soupe extrait de vanille
• 200 grammes myrtille congelés ou fraiches

Temps de Préparation 15 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Portions muffins Ingrédients 350 grammes farine 1 sachet levure chimique 115 grammes sucre 2 œufs battus 300 ml lait 120 grammes beurre fondu 1 cuillère à soupe extrait de vanille 200 grammes myrtille congelés ou fraiches

Instructions

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Tamiser la farine et la levure chimique ensemble.

   
3. Dans un saladier, battre les œufs avec le lait, le beurre fondu et la vanille. Ajouter le sucre, puis la farine, mélanger.

   
4. Incorporer délicatement les myrtilles. Placer la pâte dans vos moule à muffin en les remplissant presque jusqu'en haut. Faire cuire 25 minutes jusqu’à ce que les muffins aient gonflés. Planter une lame de couteau pour vérifier la cuisson.

   
5. Vous pouvez les déguster !

   

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