Huuuum rien qu’à l’idée de penser à cette tarte j’en ai envie ! Cette recette est spéciale, c’est celle de ma maman. Avec ma sœur, quand on était petites, on adorés cette tarte aux myrtilles, et même encore maintenant ! Je crois que je pourrais manger la tarte à moi toute seule !!

C’est une spécialité d’Auvergne à base de crème fraîche ce qui donne un super goût à cette tarte ! J’ai choisi des myrtilles surgelées, celle de Picard particulièrement car elles sont grosses, gourmandes et avec beaucoup de goûts.

En tout cas cette recette est ULTRA rapide à réaliser juste 5-10 minutes de préparation et en plus elle est tellement gourmande !

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Tarte aux myrtilles

Temps de Préparation

10 minutes

Temps de Cuisson

30 minutes

Portions

personnes

Ingrédients

• 1 pâte sablée Recette sur mon blog, rubrique "les basiques"
• 2 oeufs
• 125 grammes sucre
• 20 cl crème fraîche épaisse
• 2 cuillère à soupe farine
• 500 grammes myrtilles

Temps de Préparation 10 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Portions personnes Ingrédients 1 pâte sablée Recette sur mon blog, rubrique "les basiques" 2 oeufs 125 grammes sucre 20 cl crème fraîche épaisse 2 cuillère à soupe farine 500 grammes myrtilles

Instructions

1. Commencez par réaliser une pâte sablée. La recette est sur mon blog dans la rubrique des basiques. Il faut bien la laisser reposer minimum 1 heures ou faites la la veille. Ensuite étaler la pâte et foncer un cercle à tarte.

   
2. Vous pouvez sucrer vos myrtilles légèrement dans un récipient. Disposer ensuite les myrtilles surgelées dans votre fond de tarte.

   
3. Dans un récipient, battre les œufs, la crème fraîche et le sucre. Ajouter la farine puis verser cette préparation sur les myrtilles.

   
4. Faire cuire 30 minutes à 180°C.
5. Laisser refroidir afin que la tarte fige un peu puis vous pouvez déguster !

   

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