Tarte aux tomates, courgettes et mozzarella
Portions Temps de Préparation
6personnes 20minutes
Temps de Cuisson
25minutes
Portions Temps de Préparation
6personnes 20minutes
Temps de Cuisson
25minutes
Ingrédients
Instructions
  1. Préchauffer le four à 210°C. Garnissez un moule beurré avec la pâte feuilletée, piquez le fond avec une fourchette.
  2. Dans un récipient, fouettez les œufs en leur incorporant le coulis de tomate, la crème fraîche, l’ail haché, les herbes de Provence, du sel et du poivre. Lorsque la préparation est devenue bien homogène, versez-la dans le fond de tarte.
  3. Coupez les tomates en rondelles. Découpez aussi les courgettes mais en tranches très fines. Répartissez régulièrement les courgettes et les tomates sur la tarte.
  4. Coupez la mozzarella en tranches. Disposez les sur la tartes. Arrosez avec un filet d’huile d’olive, glissez dans le four et laissez cuire pendant 25 minutes.
  5. Dégustez la tarte chaude, tiède ou froide !