Recettes, Tartes

Tartelette aux pommes

La tartelette aux pommes ! Un dessert si classique mais tellement bon, qui plaît à tout le monde! En présentant ce dessert ZÉRO risque de décevoir quelqu’un surtout lorsque la tarte est bien réalisée.

ça tombe bien j’ai mon jardin qui est remplie de pommes, et quand je dis remplie on a trois pommiers qui explosent tellement ils sont pleins. Donc il faut absolument que je trouve quelques desserts à réaliser avec en ingrédient principal les pommes ! Et je commence par la fameuse tarte aux pommes. 

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Tartelette aux pommes
Temps de Préparation 30 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 30 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Instructions
Pâte sucrée
  1. Commencez par préparer votre pâte (recette: lien dans note en bas) car il faudra la laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures. Vous pouvez aussi la préparer la veille ou le matin par contre faite en sorte de la sortir du frigo au moins 20 minutes avant, afin qu'elle remonte en température.
  2. Étalez la ensuite au rouleau sur un plan de travail fariné et foncer vos cercles ou vos moules à tartes. Piquez le fond à la fourchette puis réservez au réfrigérateur le temps de préparer la suite (afin d'éviter que les bords de la tarte retombe pendant la cuisson).
Dressage des tartelettes !
  1. Si vous utiliser des moules à tartelettes et non des cercles je vous conseil de précuire vos pâtes à tarte 10 minutes à 180°C. Il ne faut pas que la pâte soit dorée mais juste précuite.
  2. Couvrez ensuite vos fonds de tartes avec de la compote de pomme. J'ai mis 2 cuillères à soupe car j'aime quand il y'a beaucoup de compote, c'est à vous de voir!
  3. Pelez, épépinez et coupez les pommes en fines lamelles puis disposez-les harmonieusement sur la compote.
  4. Parsemez de petits morceaux de beurres et saupoudrez de sucre vanillé. Enfournez pour 25 minutes. Sortez les tartelettes du four, laissez-les refroidir et régalez vous !
Notes
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