Voici aujourd’hui une recette toute simple à réaliser et parfaite après un bon repas, une verrines citron et fraises.

J’affectionne particulièrement le citron en pâtisserie car on peut en faire ce que l’ont veut, en tarte, en gâteau, en crème, il donne du goût et relève même certaines saveurs.

J’ai donc réalisé cette fois un dessert en verrines, j’ai allié la puissance acidulée du citron avec le goût simple du yaourt et du mascarpone et une petite fraise pour le décor. Un mélange parfait !

Je dois aussi dire que ce dessert a fait fureur auprès de nos invités .

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Verrines citron et fraises

Temps de Préparation

20 minutes

Portions

personnes

Ingrédients

• 3 gros citrons
• 250 grammes sucre en poudre
• 3 oeufs
• 100 grammes beurre
• 400 grammes yaourt nature
• 150 grammes mascarpone
• 3 sachets sucre vanillé
• 200 grammes fraises

Temps de Préparation 20 minutes Portions personnes Ingrédients 3 gros citrons 250 grammes sucre en poudre 3 oeufs 100 grammes beurre 400 grammes yaourt nature 150 grammes mascarpone 3 sachets sucre vanillé 200 grammes fraises

Instructions

1. Commencez par râper les zestes des citrons puis pressez-les.
2. Battez vos 3 œufs dans un bol avec une fourchette.
3. Dans une casserole faites chauffez sur feu doux les zestes des citrons, le jus, le sucre semoule, les œufs battus et le beurre.

   
4. Mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne onctueux. Répartissez dans les verrines, puis laissez refroidir.

   
5. Mélangez les yaourts nature avec le mascarpone et le sucre vanillé.
6. Répartissez sur la crème au citron dans les verrines et réservez au frigo pendant au moins 2 heures.

   
7. Au moment de servir les verrines, décorez de fraises découpées en morceaux

   

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