caramel - Unairdegourmandise

Saint honoré revisité au caramel

novembre 17, 2018

Me voilà de retour avec une nouvelle recette toujours plus gourmande. Si je vous dis pâtisserie Française, ça vous parle ? Bien sur mais laquelle, il y en a tellement ….. Si je vous dis Saint Honoré, c’est censé mieux vous parler ! J’ai fait cette recette une première fois pour un repas entre amis et comment dire …. Elle a fait sensation ! Tout le monde a adoré et en a redemandé. Alors je la partage. Je me suis inspirée du célèbre chef pâtissier Christophe Felder, ...

Cupcakes & Muffins, Recettes

Cupcakes sorcière au caramel

octobre 21, 2016

Halloween approche à grands pas, je vous ai donc concocté une recette de cupcakes au caramel qui vient tous droit d’un grimoire de sorcière ! Je me suis bien pris au jeu d’une recette d’Halloween, j’ai adoré réaliser mes petits chapeaux de sorcières en pâte à sucre, je suis bien retombé en enfance ! En ce qui concerne les cupcakes, ils sont 100% caramel, avec un petit cœur tout moelleux voire coulant suivant la cuisson (pour mon premier essai je les ai laissés ...

Gourmandise & co, Recettes

Petits sablés au caramel beurre salé

septembre 7, 2015

Les sablés ce sont ces petits biscuits simples et tellement bons.. Mais alors si l’on rajoute entre deux biscuits un petit peu de caramel au beurre salé autant vous dire que c’est juste une « tuerie » ! J’avais déjà remarqué cette recette dans l’émission « le meilleur pâtissier » sur M6 il y a 2 ans avec Sabrina et j’ai retrouvé sa recette sur son blog mes douceurs. Je m’en suis donc inspiré, il fallait à tous pris que je test ces petits sablés ! ...