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chocolat

Chocolat, Recettes

Layer cake aux deux chocolats et Nutella

Je suis très en retard dans mes articles, manque de temps et j’ai pris du temps pour refaire entièrement mon blog afin de mieux vous satisfaire. Voici mon joli layer cake aux deux chocolats avec une ganache au Nutella… Vous l’avez compris, c’est un gâteau très gourmand, mais contrairement à ce que l’on pourrait penser, il est léger et pas trop sucré. Il a d’ailleurs eu un grand succès et a plu à tout le monde. Print Recipe Layer cake aux deux chocolats et  ...

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Gâteaux, Recettes

Le Schichttorte

Le Schichttorte est beaucoup plus connu grâce à son passage dans l’émission du « meilleur pâtissier » en octobre 2015. Ce gâteau nous vient d’Allemagne d’où son nom « Schichttorte » qui veut dire plusieurs couches en allemand. Mais de quoi s’agit-il ? En faite la base de ce gâteau est une pâte citronnée et vanillée toute simple, c’est au moment de la cuisson que ça devient légèrement plus compliqué mais surtout assez long car il faut réaliser 20 couches ! En  ...

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Macarons, Recettes

Macaron au chocolat

Un macaron bien gourmand, au chocolat! Je prend la recette de mon fabuleux livre « Pâtisserie! » de Christophe Felder, qui m’avait enfin permis de réaliser de jolies coques de macarons. Les coques sont aromatisées au cacao, pour la garniture j’ai choisi la même recette qui est sur le livre, elle est délicieusement bonne…. Print Recipe Macaron au chocolat Portions Ingrédients Ganache chocolat 200 grammes crème liquide1 cuillère à soupe sucre semoule250 grammes chocolat  ...

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